“طريقة تحضير كريم شانتيه خام مثل الجاهز باستخدام كوب إلا ربع حليب وبأقل تكلفة”

كتب محمد سعد – الكريم شانتيه هو أحد أنواع الكريمة الأساسية التي تستخدم في تزيين الحلويات والكيكات والتورت، وإضافة نكهة لذيذة وشكل جميل عليها، حيث يعتبر تحضير الكريم شانتيه في المنزل بمكونات بسيطة من المطبخ أمر سهل وبسيط ولا يحتاج لتكاليف كثيرة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة والكريم شانتيه المحضر لتزيين التورت والحلويات تابعونا.

طريقة عمل الكريم شانتيه الخام

طريقة عمل الكريم شانتيه سهلة وبسيطة وغير مكلفة للغاية يمكن لربه المنزل تحضيره بالبيت بدلاً من شراؤه، إليكم مكونات الوصفة وطريقة تحضيره.

المكونات:

• كوب إلا ربع من الحليب السائل البارد.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• مقدار ربع كوب من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في إناء صغير ضعي الماء البارد وأضيفي الجيلاتين، ثم اخلطيهما جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
• ثم في إناء على نار متوسطة، سخني الحليب مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان، ثم ارفعيه عن النار.
• في الخلاط الكهربائي، صبي مزيج الجيلاتين والحليب الساخن، ثم أضيفي السكر البودرة والفانيليا.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
• اسكبي المزيج في وعاء، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.
• بعد أن يتماسك الكريم شانتيه، يمكنك استخدامه لتزيين الكيك أو الحلويات المفضلة لديك.
• يمكن تخزينه في الثلاجة في كيس حلواني لحين الاستخدام.

الكريم شانتيه في الخلاط

المكونات:

• فانيليا.
• 6 حبات بياض بيض.
• ثلاث ملاعق سكر كبيرة.

طريقة التحضير:

• أحضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي فيه بياض البيض ويتم مزجهم معاً، ثم يضاف الفانيليا والسكر ويتم المزج على السرعة العالية.
• تمزج المكونات معاً حتى يتضاعف مزيج البيض ويصبح أبيض وكريمي هش.
• اخفقي باستمرار ل5 دقائق حتى خفقان المزيج ويصبح كريمي، ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام المباشر لتزيين التورت والجاتوهات وجميع أنواع الكيك والحلويات.

ملاحظة:

• اخفقي الجيلاتين أولاً مع الحليب حتى يتمون لديكي قوام كريمي.
• استخدمي الماء البارد والحليب البارد حتى تتماسك الكريمة بشكل سريع.
• توضع الفانيليا للحصول على نكهه ورائحة كريم شانتيه زي الجاهز.