“طريقة تحضير كيكة الكوكيز الهشة: مذاق لذيذ وتجربة لا تُنسى”

1. قبل البدء في عجين الكيك نسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.
2. ثم نقم بدهن قالب الكيك أو استخدام ورق زبدة لمنع الالتصاق.
3. خلط المكونات الجافة في وعاء متوسط، اخلط الدقيق، البيكنج صودا، والملح باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي، ونضع الخليط جانبا.
4. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي القوام.
5. أضافة البيضة والفانيليا السائلة، واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
6. بعدها نضف خليط المكونات الجافة تدريجي إلى خليط المكونات الرطبة مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتيولا.
7. تأكد من عدم الخلط المفرط للحفاظ على قوام الكيكة.
8. بعد ذلك أضافة رقائق الشوكولاتة والمكسرات (إن وجدت) وقلبي الخليط حتى تتوزع بالتساوي.
9. بعدها انقلي الخليط إلى قالب الكيك ووزعيه بالتساوي.
10. اخبزي الكيكة في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون وتخرج عود خشبي نظيف عند اختباره في المنتصف.
11. ثم بعدها اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى رف تبريد شبكي.
12. يمكنك إضافة صوص الكراميل المملح كزينة.
13. قدم الكيكة مع مشروب ساخن مثل القهوة أو الشاي للحصول على تجربة مميزة.
14. قدمها دافئة مع آيس كريم الفانيليا أو صوص الشوكولاتة لتجربة لا تنسى.

وصفة شورت كيك فراولة لذيذة وسهلة

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب بودرة السكر.
• 1/2 كوب زبدة مذوبة.
• 1/2 كوب حليب.
• 2 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب فراولة مفرومة.
•  ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق، السكر، والبودرة السكر في وعاء.
2. نضف الزبدة المذوبة، الحليب، والبيضات. اخلط حتى يتجانس الخليط.
3. أضافة الفانيليا والفراولة المفرومة. اخلط برفق.
4. اسكبي الخليط في قالب شورت كيك.
5. اخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
6. اتركي الكيك يبرد قبل تقديمه.

طريقة التزيين

1. اخلطي 1 كوب كريمة مع 2 ملعقة سكر في وعاء، ونضع الكريمة على الكيك، وزيني بالفراولة الطازجة.
2. لا تخلطي الكريمة حتى تصبح صلبة جدًا.
3. يمكنك إضافة اللون الوردي للكريمة باستخدام صبغة الطعام.
4. قدم الشورت كيك مع الشاي أو القهوة.