“كيفية تحضير المسخن الفلسطيني: وصفة بسيطة وطعم لا يُقاوم”
المسخن الفلسطيني هو واحد من أشهر الأطباق في المطبخ الفلسطيني، الذي يتميز بنكهته الفريدة والمذاق الغني. إذا كنتِ ترغبين في تحضير هذا الطبق التقليدي بسهولة في المنزل، نقدم لكِ وصفة المسخن بخطوات بسيطة، والتي تمنحك طعماً لذيذاً لا يُقاوم. استمتعي بتحضير هذا الطبق الشهي الذي يعكس عبق المطبخ الفلسطيني.
كتب محمد سعد – يعتبر وصفة المسخن الفلسطيني من أشهر الوصفات التى يشتهر بها المطبخ الفلسطيني و وصفة المسخن الفلسطيني، تعد أيضا من الأكلات التراثية الفلسطينية و تتميز هذا الوصفة بأنها ذات قيمة غذائية عالية، و ذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات و الألياف الغذائية و الكربوهيدرات و الدهون الغير مشبعة، و هى أيضا من الأكلات سهلة التحضير و المكونات الخاصة بها بسيطة فى متناول اليد، و سوف نوضح الآن طريقة عمل المسخن على الطريقة الفلسطينية بخطوات سهلة وبسيطة وطعم شهي و لذيذ
مقادير عمل المسخن الفلسطيني
يعد المطبخ الفلسطيني من أشهر المطابخ فى المنطقة العربية و يتميز بمذاق شهي و لتحضير وصفة المسخن على الطريقة الفلسطينية يجب تحضير المقادير الآتية
- عدد 1 دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلي أربع أجزاء.
- عدد 1 كوب من زيت الزيتون.
- عدد 4 حبات كبيرة من البصل مقطع إلى شرائح.
- 1\2 كوب من السماق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- 1\4 كوب من الصنوبر المحمر.
- عدد 2 من الخبز العربي الكبير.
طريقة تحضير المسخن الفلسطيني
لتتمكني من تحضير وجبة المسخن الفلسطيني من المطبخ الفلسطيني بطعم شهي و لذيذ يجب عليك سيدتي إتباع الخطوات الآتية
- فى وعاء على النار يوضع به الزيت و يسخن الى ان يصل الى درجة حرارة متوسطة ثم نضيف إليه البصل ونقلب جيداً.
- ثم نضيف إليه قطع الدجاج و نقلب جيداً ثم نضيف إليهم الملح و الفلفل الأسود.
- يتم التقليب جيداً حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون و يتم إضافة السماق إليه حتى يصبح اللون أحمر بالكامل.
- بعد التأكد من نضوج الدجاج يتم رفع الدجاج من على النار و توضع فى صينية متوسطة الحجم.
- نضع الصينية فى الفرن و يتم التأكد من التحمير و نضوج الدجاج كلياً.
- نأخذ الخبز العربي و نغمس الخبر فى الزيت المتبقي من الدجاج حتي يتشرب الزيت جيداً.
- فى طبق التقديم يتم وضع الخبز و عليه الدجاج و البصل المحمر و نزينه بالصنوبر المحمر.
- نكرر هذه العملية مع الرغيف الآخر و يزين بباقي قطع الدجاج و الصنوبر المحمر و بالهنا والشفا.
جربي هذه الطريقة لتحضير المسخن الفلسطيني في منزلك، وتمتعي بمذاق أصيل ولذيذ مثل الذي يقدم في المطاعم. مع مكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، يمكنك الاستمتاع بوجبة فلسطينية تقليدية تجمع بين النكهات الرائعة.