“أسهل طريقة لتحضير كب كيك الفانيليا الاقتصادية: لذيذة وبأبسط المكونات”

كتب محمد سعد – الكب كيك واحدة من أهم أنواع الكيكات التي يفضل تناولها الكثير من الأفراد، حيث إنه من المعتاد تناوله في المناسبات وأيضًا بين الوجبات خاصة إذا كان الفرد يشعر بالجوع وذلك لأنها من المخبوزات التي تشعرك بالشبع، كما يمكن تقديم الكب كيك أيضا في المناسبات المتنوعة مع الحلوى الأخرى بالإضافة إلى إمكانية تناول هذا الطبق أثناء العمل أو الدراسة كوجبة خفيفة أو نوع من التسلية في الرحلات أو بين الوجبات الرئيسية، إضافة إلى أنه يتميز بوجود العناصر الغذائية المفيدة للصحة والبروتينات التي تقوي صحة العظام والجسم، لذلك يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل فقط بواحدة من الطرق التالية.

طريقة عمل كب كيك الفانيليا

تتميز طريقة عمل الكب كيك بأنها بسيطة وسهلة ويمكن تجهيزها في دقائق معدودة فقط، كل ما عليك هو إحضار المكونات الآتية:

• بيضتان.
• كوب ونصف دقيق.
• كوب إلا ربع سكر.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.
• ملعقتان فانيليا.
• ¼ ملعقة ملح.
• ½ كوب لبن رائب.
• ½ كوب زبدة.

طريقة التحضير

تتميز هذه الوصفة بأنها بسيطة ويسهل تحضيرها، فقط كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:

• جهزي إناء عميقا وضعي فيه المكونات الجافة واخلطيهم سويا.
• أحضري إناء آخر واخلطي فيه الزبدة مع السكر ثم اخفقي جميع المكونات بالمضرب بضع دقائق حتى يذوب السكر.
• أضيفي بعد ذلك البيض والفانيليا ثم استمري في الخفق حتى يصبح اللون أبيض.
• بالتدريج أضيفي الدقيق مع الخليط الجاف إلى السكر مع الاستمرار في الخفق.
• ضعي بعد ذلك اللبن الرائب ثم اخلطيه حتى يصبح العجين ثقيلا قليلا.
• جهزي بعد ذلك قوالب الكب كيك وصبي فيها العجينة ثم أدخليها إلى فرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة على الرف الأوسط.
• يمكنك عمل اختبار للنضج من خلال غرس سكين في وسط الكب كيك فإذا خرجت السكين بدون أن يلتصق بها العجين فإنها بذلك تكون ناضجة تماما.
• أخرجي بعدها الكب كيك من الفرن ثم اتركيه حتى يبرد ويصبح جاهزا للتقديم، كما يمكن تزيينه بقطع الفواكه المجففة أو الطازجة أو إضافة الكريم شانتيه على الوجه.