“كيكة اليوسفي المدهشة: حضري لأطفالك ألذ كيكة هشة وطرية بطعم منعش”

كتب محمد سعد – تعتبر كيكة اليوسفي من إحدى أنواع الكيك ذات الطعم اللذيذ والشهي، والتي تمتاز بالنكهة المميزة والقوية، وترتبط بشكل وثيق بفصل الشتاء، لذلك يتم البحث بشكل متزايد من قبل العديد من ربات البيوت عن طرق تحضير كيكة اليوسفي و النصائح المتبعة لنجاحها، لذلك سوف نحرص على توضيح المكونات المستخدمة وطريقة تحضيرها في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.

مكونات تحضير كيكة اليوسفي

نظراً لأن كيكة اليوسفي تمتاز بالطعم اللذيذ والشهي، فإننا سوف نقوم بتحضيرها من خلال بعض المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:

• نقوم بإحضار كوب من عصير اليوسفي.
• 3 يوسفي كبيرة.
• كوبين كبيرتين من الزبدة الطرية.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• فانيليا.
• ثلاث بيضات.
• كوب واحد من السكر.
• كوبين من الدقيق.
• مكونات تحضير الصوص
• لكي يتم تحضير صوص كيكة اليوسفي يلزم إحضار المكونات التالية:
• أربع ملاعق من السكر.
• ملعقة كبيرة من بشر اليوسفي.
• ملعقة واحدة من النشا.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية.
• كوب ونصف من عصير اليوسفي.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير كيكة اليوسفي بأنها تكون على النحو التالي:

• نقوم في البداية بتحضير وعاء كبير، ونحرص على خفق الزبدة والسكر معًا للحصول على خليط أبيض وخفيف.
• نقوم بعد ذلك بإضافة البيض وخفق المكونات جيدًا.
• نحرص على إضافة الفانيليا وقشر اليوسفي بالتدريج.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق المنخول، ونضيف عصير اليوسفي.
• نقوم بتقليب المزيج باستخدام الملعقة.
• نحرص على صب الخليط في صينية مناسبة تكون مدهونة بنسبة بسيطة من الزيت ونقوم بوضعها في الفرن المسخن.
• نترك الكيكة لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك نخفض الحرارة ونتركها لمدة 30 دقيقة مرة أخرى.
• وبعد ذلك نقوم بإخراج الكيكة، نقوم بإضافة الصوص إلى الكيكة.
• طريقة تحضير صوص اليوسفي، نحضر كوب من العصير ونقلب معه ملعقة صغيره من النشأ، ثم نحضر قدر ونضع به المكونات مع إضافة السكر المحبب ونرفعه على النار مع التقليب.
• وعند الحصول على القوام المناسب نقوم نرفعه من على النار وتركه يبرد تماما، ثم فور خروج الكيك نسكب عليها ويشترط أن يكون الصوص بارد تماما وبالهناؤ والشفاء.

مكونات كيكة الزبادي

•  2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
•  1/2 كوب زبدة مذوبة.
• 2 بيضات.
• كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• أولا نخلط الدقيق والسكر والبيكينغ بودر في وعاء، ثم نضف الزبدة المذوبة والبيض واحدة تلو الأخرى، وبعدها نضع الزبادي والفانيليا واخلط جيدًا.
• اسكب الخليط في قالب كيك مدهون.
•  اخبز لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون، واتركها لتبرد قبل تقديمها.