طريقة عمل بسكويت جوز الهند المقرمش بخطوات بسيطة ومذاق رائع

مكونات بسكويت جوز الهند

يعد بسكويت جوز الهند من انواع البسكويت البيتي المميز والصحي حيث أن جميع مكونات الوصفة بسيطة وإقتصادية وهي على النحو التالي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• بيضة واحدة.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

يتميز بسكويت جوز الهند بنكهة مميزة ومذاق رائع مقرمش حيث أن طريقة التحضير سهلة وبسيطة وغير معقدة اتبع خطوات التحضير وهي كما يلي:-

• نخلط الزبدة مع السكر في وعاء عميق إلى أن يذوب السكر ويصبح القوام ناعم كريمي.
• ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ويصبح الخليط متجانس.
• بعد ذلك، نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح وجوز الهند ونقلب جيداً حتى تتشكل عجينة.
• يتم عجن عجينة البسكويت جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتماسك.
• يتم تشكيل قطع البسكويت على شكل كرات دائرية متوسطة الحجم أو أشكال حسب الرغبة.
• نضع قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
• تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
• ثم يخرج من الفرن يترك حتى يبرد تماماً، ويقدم مع كوب من الشاي أوالقهوة.
• يمكن القيام بتخزينه في علبه محكمة الغلق لكظة اسبوع أو اكثر بشرط أن تكون العلبة نظيفة ومحكمة الغلق ولا نقوم بالفتح على البسكويت باستمرار.