حلى سهل وسريع بالزنجبيل: بسكويت الزنجبيل والقرفة الهش المغذي بالزبدة أو الزيت
إذا كنت تبحثين عن حلى سريع ولذيذ بنكهة دافئة ومغذية، فبسكويت الزنجبيل والقرفة هو الخيار المثالي. هذا البسكويت الهش يدمج بين طعم الزنجبيل الحار والقرفة المميزة، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام الزبدة أو الزيت حسب الرغبة. سواء كان للضيافة أو كوجبة خفيفة، سيعشق الجميع مذاقه الرائع.
كتب محمد سعد – يعتبر بسكويت الزنجبيل والقرفة من البسكويتات الصحية المميزة التي من الممكن عملها في البيت، فهو من أجمل أنواع السناكس، ويمكن تناوله على الإفطار ومفيد لمرضى السكر حيث أنه يحتوي على القرفة التي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، يمكنك عمله في أي وقت ويعتبر من أنواع الحلى المخبوزة السهلة التي من الممكن تجهيزها في الأعياد والمناسبات، وفيما يأتي المكونات وطريقة التحضير.
بسكويت الزنجبيل والقرفة
تعتبر وصف بسكويت القرفة والزنجبيل من الوصفات السهلة للتحلية يمكنك عملها في البيت في الشتاء فهو من الأكلات والمخبوزات الشتوية الرائعة المغذية والمفيدة، وعبر الآتي نوضح لك المكونات التي يجب توافرها لإعداد العجينة وتجهيزها بمكونات اقتصادية وبطريقة سهلة.
مكونات بسكويت الزنجبيل والقرفة
حضري تلك المقادير الآتية حتى يتم عمل أجمل نوع بسكويت يمكنك أن تقومي بخبزه في المنزل بأشكال مختلفة، ويكون خفيف وهش ومكوناته تكون كالتالي:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة من النشا.
- 2 ملعقة من الزيت.
- ربع كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر البودر أو ربع كوب من العسل الأبيض.
- 2 بيضة كاملة.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من الزنجبيل البودر.
- نصف ملعقة من القرفة البودر.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ورق زبدة.
- صاج للخبز.
- قطاعات للتشكيل.
خطوات تحضير وصفة بسكويت الزنجبيل والقرفة
يمكنك عمل بسكوت القرفة والزنجبيل بأفضل طريقة من خلال اتباع ما يأتي في الخطوات المقبلة:
- يجب أن تقومي بتجهيز الدقيق ويتم نخله في بولة ملائمة، ويوضع معه كل المكونات الجافة وهي الزنجبيل والقرفة مع رشة الملح والتقليب الجيد وإضافة مسحوق الخبز.
- بعد تجهيز المكونات الجافة وتقليبها جيدا يجب أن تقومي بتحضير بولة ملائمة وضعي فيها الزبدة والزيت مع السكر واخفقي جيدا حتى تحصلي على قوام ناعم كريمي ثم أضيفي المكونات الجافة بالتدريج.
- يمكن استبدال السكر بالعسل أو التمر ليلائم مرضى السكر، أو ليكون صحي أكثر.
- يمكنك إضافة البيض مع التقليب الجيد للحصول على خليط ناعم القوام.
- في حال ملاحظة تشقق العجينة يمكنك إضافة ربع كوب من الحليب السائل حتى يتم ضبط قوام العجينة، وتكون سهلة التشكيل.
- بعد ذلك يمكنك أن تشكلي البسكويت بالقطاعات التي تفضليها، ويخبز في فرن بحرارة متوسطة مدة 15 دقيقة فقط.
سر عمل بسكويت ناعم هش
- العجينة تكون هشة وطرية، ومحتوية على نسبة جيدة من المواد الدهنية.
- بسكويت الزبدة يكون أفضل من بسكويت الزيت، لذا يفضل استعمال الزبدة بدلا من الزيت.
- لا تكثري من عجن عجينة البسكويت حتى لا يفقد نعومته بعد الخبز.
يعتبر بسكويت الزنجبيل والقرفة خيارًا مثاليًا للحلويات السريعة، كما أنه مغذي ويمكن تحضيره بأقل وقت ممكن. جربيه الآن واستمتعي بمذاق لا يُنسى!
تعليقات