بأقل وأبسط الخطوات: تعلمي طريقة تحضير كيكة جوز الهند

• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• 2 بيضة.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور للتزيين.

طريقة تحضير كيكة جوز الهند

كيكة جوز الهند هي اختيار مثالي لمحبي الحلويات السهلة والسريعة، ويمكن تحضيرها بسهولة للاستمتاع بها في أي وقت، وطريقة التحضير:

•  سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، واتركيه يسخن جيدا أثناء تحضير المكونات.
•  في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم قومي بتنخيل هذه المكونات لضمان تجانسها.
•  في وعاء آخر، امزجي السكر مع البيض باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضيفي الحليب والفانيليا والزيت، واستمري في الخلط حتى يمتزجوا تماما.
• أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
•  أضيفي جوز الهند المبشور إلى الخليط، وامزجيه جيدا مع المكونات.
•  ادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
• اسكبي الخليط في القالب واضغطي قليلاً لتوزيعه بشكل متساوي.
• ضعي القالب في الفرن واتركيه حتى تنضج الكيكة تماما لمدة نصف ساعة، ويمكنك التأكد من نضجها عن طريق إدخال عود خشبي في منتصف الكيك، إذا خرج نظيفا، تكون الكيكة جاهزة.
• بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، يمكنك تزيينها بجوز الهند المبشور على الوجه.

نصائح لنجاح كيكة جوز الهند

• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء لضمان الحصول على أفضل نتيجة.
• إذا كنتي تفضلين كيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي أو استبدال جزء من الحليب بكريمة الطهي