طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة بخطوات سهلة وسريعة وبأقل تكلفة
البوريك التركي بالجبنة من أشهر وألذ الأطباق التي يعشقها الكثيرون حول العالم. يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة التي تناسب مختلف الميزانيات. تعلمي اليوم كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ بخطوات سريعة وشهية تضفي لمسة تركية مميزة على مائدتك.
كتب محمد سعد – البوريك التركي بالجبنة من ألذ وأشهى الأكلات التركية، وهو محبب ومفضل لدى الصغار والكبار، حيث يتميز المطبخ التركى بأكلاته وحلوياته اللذيذة والمميزة، بالإضافة إلى أنه سهل وسريع التحضير، ومكوناته بسيطة، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من موقع الكويت الإخباري طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة بطريقة سهلة وسريعة وشهية.
مكونات البوريك التركي بالجبنة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات البوريك التركي بالجبنة، وهي كالآتي:
- 5 قطع من عجينة اليوفكا.
مكونات الحشوة
- 200 جم من الجبنة البيضاء.
- 200 جم من الجبنة الشيدر المبشورة.
- كوب شاي من البقدونس المفروم ناعم.
مقادير الصوص
- 2 بيضة وبياض بيضة.
- 3 أكواب من الحليب.
- 200 مل من الماء الغازية سبرايت أو سفن اب.
- كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- باكيت من البيكنج بودر.
مقادير الوجه
الكمية المتبقية من الصوص.
- سمسم.
- حبة البركة.
- صفار بيضة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير البوريك التركي بالجبنة، وهي كالآتي:
- نحضر الحشوة، نحضر وعاء ونضيف إليه الجبنة البيضاء، ثم نهرسها بالشوكة.
- ثم نضيف إليها البقدونس المفروم ناعم والجبنة الشيدر ونخلطهم جيدًا.
- ثم نحضر الصوص، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والحليب، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نضيف الماء الغازية والزيت والماء والملح والبيكنج بودر، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت من كل الجوانب.
- ثم نفرد فيها قطعة من عجينة اليوفكا ونضع أطرافها خارج الصينية.
- بعد ذلك ندهن أول طبقة من عجينة اليوفكا بمغرفة صغيرة من الصوص.
- ثم نضع فوقها القطعة الثانية ونضع أطرافها خارج الصينية.
- ثم ندهنها بمغرفة صغيرة من الصوص.
- بعد ذلك نضع فوقها القطعة الثالثة ونضع أطرافها خارج الصينية.
- ثم نوزع فوقها الحشوة.
- ثم نضع فوقها القطعة الرابعة ونضع أطرافها خارج الصينية.
- بعد ذلك ندهنها بمغرفة صغيرة من الصوص.
- ثم نضع فوقها القطعة الخامسة ونضع أطرافها خارج الصينية.
- ثم ندهنها بمغرفة صغيرة من الصوص.
- بعد ذلك ندخل أطراف القطعة الخامسة في الصينية وندهنها بمغرفة صغيرة من الصوص.
- ثم ندخل أطراف القطعة الرابعة في الصينية وندهنها بمغرفة صغيرة من الصوص.
- وهكذا حتى ننتهي من جميع القطع.
- ثم نضيف إلى الصوص المتبقي صفار بيضة ونخفق جيدًا.
- ثم نوزع الصوص فوق البوريك.
- بعد ذلك نقطعه مربعات.
- ثم نوزع فوقه السمسم وحبة البركة.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة ساعة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقدم البوريك التركي بالجبنة في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
استمتعي بتحضير البوريك التركي بالجبنة في منزلك بسهولة وبمكونات بسيطة. سيحب الجميع هذا الطبق الشهي الذي يجمع بين الطعم الرائع والتكلفة المنخفضة.
تعليقات