طريقة تحضير كيك البوتاجاز
- قومي بخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت، الحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- ثم امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء آخر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق المستمر على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات.
- قومي بدهن حلة غير لاصقة بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- بعد ذلك اسكبي خليط الكيك في الحلة المعدة.
- ضعي الحلة على نار هادئة جدًا مع وضع قطعة معدنية أسفل الحلة لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.
- غطي الحلة بغطاء محكم واتركي الكيكة على النار لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
- يمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي في وسط الكيكة فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها نضجت.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح هامة عند صنع كيكة الحلة
- في حالة عدم توفر حلة غير لاصقة يمكن استخدام أي حلة أخرى لكن يفضل دهنها جيدًا بالزيت أو الزبدة ورشها بالدقيق لضمان عدم الالتصاق.
- يمكن استخدام الخلاط الكهربائي بدلاً من الخفق اليدوي للحصول على مزيج متجانس وسريع.
- يمكن إضافة بعض المكسرات أو الزبيب إلى الخليط لإضفاء نكهة إضافية على الكيكة.
الآن يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة وهشة على البوتاجاز دون الحاجة إلى الفرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا في أي وقت. جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الرائع مع كوب من الشاي أو القهوة.