طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة
المكرونة بالبشاميل تعتبر من الأكلات الشهية التي يحبها الأطفال والكبار وهو من الاطباق السهلة والبسيطة التي من الممكن أن يتم تحضيرها في البيت بسهولة، وقد أراد الكثير من الأشخاص في معرفة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة ومن خلال هذا المقال سوف نعرض المكونات الخاصة بها.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
فيما يلي سنهتم بتقديم مجموعة من المعلومات التي تتمحور حول مكونات المكرونة بالبشاميل علاوة على الخطوات اللازمة:
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الطحينة بالخطوات والمقادير
1- مكونات المكرونة بالبشاميل
من خلال هذه الفقرة سنعرض المكونات الخاصة بالمكرونة بالبشاميل وهي:
- المكرونة: 500 جرام من أي نوع سواء كانت طويلة أو قصيرة.
- اللحم المفروم: 500 جرام من أي نوع من اللحم سواء كان لحم بقري أو لحم ضأن.
- البصل والثوم: 2 حبة من البصل المفروم و2 فص من فصوص الثوم.
- الطماطم: 2 حبة من الطماطم المبشورة أو 200 مل من صلصة الطماطم.
- الملح والفلفل الأسود: 1 ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- سبع بهارات: وهذا الأمر اختياري يتم وضع نصف ملعقة منه.
- الزبدة: 4 ملاعق كبيرة من الزبد.
- الدقيق: 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- الحليب: 1 لتر من الحليب.
- كريمة الطبخ: هذا الأمر اختياري يتم وضع نصف كوب من كريمة الطبخ.
- جبن الموزاريلا المبشور: يتم وضع نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
2- طريقة تجهيز المكرونة البشاميل
من خلال هذه الفقرة سنعرض الطريقة الخاصة لتجهيز المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وهي:
- يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار درجة الحرار الخاصة بها متوسطة حتى يذوب الزيت.
- يتم إضافة البصل والثوم إلى المقلاة ويتم التقليب حتى يذوب البصل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- يتم إضافة اللحم المفروم إلى المقلاة حتى يتغير اللون الخاص به.
- ضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم على المقلاة ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات معا.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ويتم التقليب.
- يتم ترك الحشوة على درجة حرارة هادئة لمدة لا تقل عن 15.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البابا غنوج بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة تحضير البشاميل
توجد العديد من الأشياء التي يتم من خلالها تحضير البشاميل هي:
- يتم تسخين الزبدة وبعدها يتم وضع الدقيق لمدة دقيقة.
- ضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر.
- يتم إضافة كريمة الطهي والبهارات.
- اتركي البشاميل فترة حتى يهدأ.
- في صينية مدهونة بالزبد ضيفي طبقة من المكرونة ثم طبقة من الحشو وطبقة من البشاميل.
- كرري هذا الفعل حتى تنتهي المكونات.
- رشي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
- اخبزي الطبق في الفرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
وبهذا نكون قد عرضنا طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة على الرغم من أنها تحتوي على الكثير من المكونات إلا أن طريقة التحضير الخاصة بها سهلة وبسيطة.