اعملي السمك المقلي المقرمش بتتبيلة خطيرة بأسرار المطاعم وسر قرمشته بدون امتصاص نقطة زيت بطعم لذيذ لا يقاوم
نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث تفاصيل خبر اعملي السمك المقلي المقرمش بتتبيلة خطيرة بأسرار المطاعم وسر قرمشته بدون امتصاص نقطة زيت بطعم لذيذ لا يقاوم في المقال التالي
كتب محمد سعد – يعتبر السمك من بين أصناف الأطعمة المميزة التي من الممكن أن تحضر بأكثر من وصفة وطريقة للطهي فتجد أطباق السمك المشوي والمقلي والسنجاري والكثير من الأصناف المختلفة المحببة للكثير من الناس، وفي المقال نتعرف على أفضل طريقة يمكن بها عمل أفضل سمك مقلي ويكون مقرمش وبطعم مميز أفضل من المقدم في المطاعم حيث يمكنك تقديمه مع الأطباق الجانبية المختلفة من السلطة الخضراء وسلطة الطحينة، وغيرها من الأطباق الجانبية الأخرى.
طريقة عمل السمك المقلي المقرمش
من المفضل أن يتم عمل وصفة مميزة من السمك المقلي ويكون بطعم شهي وتكون الوصفة أيضا مغذية وتقدم بأفضل طريقة من خلال اتباع تلك الخطوات المقبلة حيث يمكن استخدام تلك المكونات الآتية لعمل أفضل طبق من السمك المقلي بطعم مميز وبطريقة صحية.
المكونات
المكونات المطلوبة لعمل أفضل سمك بطريقة القلي نتعرف عليها من خلال ما يأتي:
- 1 ك من السمك البلطي أو الماكريل.
- 1 ملعقة من توابل السمك.
- 1ملعقة من الكمون المطحون.
- 3 ملعقة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة من الشطة.
- 5 فص ثوم مفروم.
- فلفل أخضر مقطع.
- ملح على حسب الرغبة.
- توابل مشكلة.
- القليل من النشا.
- كوب من الدقيق.
- زيت للتحمير.
خطوات عمل السمك المقلي
يمكن تجهيز السمك المقلي بسهولة من خلال متابعة ما يأتي:
- أولا يتم تنظيف السمك وتجفيفه بشكل جيد من الماء ومن ثم يجب أن تقومي بتتبيله جيدا بخليط المكونات السابقة من التوابل والثوم والزيت والليمون.
- لا بد من مزج الثوم المفروم مع الفلفل والتوابل والملح وبقية المكونات.
- استخدمي الخليط وقومي بحشو السمك به ودهنه من الخارج بالتوابل.
- يتم تجهيز الدقيق مع النشا والملح والتقليب الجيد ثم تتم تغطية السمك بشكل جيد بهذا المزيج.
جهزي طاسة ملائمة وفيها كمية من الزيت حتى يسخن ومن ثم يتم وضع السمك حتى يتم تحميره جيدا ويكون مقرمش، يمكنك تصفية السمك جيدا من الزيت ومن ثم يزين بشرائح من الليمون والفلفل ويزين أيضا بالبقدونس المفروم كما يقدم مع الأرز والسلطة