تتبيلها خطيرة .. طريقة عمل الفراخ المشوية على أصولها بطعم لذيذ وجنان مش هتبطلي تعمليها

عدن – كتب محمد سعد – ترغب العديد من ربات البيوت في تحضير الفرخ المشوية، بالإضافة إلى أن أروع الأكلات التي يمكنك تناولها في فصل الشتاء، ناهيك عن أنها من أبرز الأطعمة التي يتم عملها في المطبخ، فضلاً عن التكلفة المخفضة والمكونات المتواجدة في كل بيت، وفي السطور التالية سنتعرف معًا على الخطوات والمقادير الواجب اتباعها لتحضير هذه الوصفة الرائعة.

مقادير عمل الفراخ المشوية

تتمثل المكونات اللازمة لتحضير الفراخ المشوية في المنزل، والحصول على طعم لذيذ ورائع، ناهيك عن أن ذلك غير مكلف نظرًا لأن أغلب المكونات متواجدة في المنزل، وفقًا لما يأتي:-

• إحضار ليمونة بقشرها.
• مع كوب صغير من ماء البصل.
• ربع كيلو من الطماطم المبشورة.
• فلفل حامي ورومي.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة من البصل البودر.
• رشة حبهان.
• رشة قرفة.
• ملح وفلفل أسود.

خطوات عمل الفراخ المشوية في المنزل

وبعد أن تعرفنا معًا على المقادير الواجب إحضارها عند تحضير الفراخ المشوية في المنزل، فيمكنك تحضيرها بإتباع الخطوات التي نصت على النحو الأتي:-

• إحضار مناسب لخلط المكونات.
• ثم تقوم بتقطيع الليمون والتخلص من بذورها.
• بعدها في كبة معينة يتم وضع الليمون والطماطم والفلفل الرومي والحار.
• وضع ماء البصل على المكونات السابقة.
• بعد ذلك ستتمكن من غسل الفراخ جيدًا بالملح والخل والليمون.
• تركها حتى تصفى تمامًا من المياه.
• ثم يتم وضع التتبيله في جميع مناطق الفراخ سواء بداخل وخارج الدجاجة.
• ترك الفراخ لمدة ربع ساعة وبها التتبيلة لمدة تصل إلى 5 ساعات للحصول على طعم أفضل.
• وقبل البدء في تحضير الطعام بـ 4 ساعات يمكنك إضافة علبة الزبادي للتبيلة لمزيد من الطراوة.
• وضع صينية الفراخ بالفرن وتركه لمدة 15 دقيقة متواصلة.
• بعدها ستتمكن من إخراج الصينية بعد حصولها على اللون الذهبي.
• ليتم تقديمها مع الأرز أو ما يرغب فيه الأشخاص.