بكل سهولة وفي وقت قليل .. طريقة تسوية اللحوم بسرعة بدون استخدام حلة ضغط بمكون موجود في مطبخك هتبقى زي الزبدة

شكرا لاهتمامكم بخبر عن بكل سهولة وفي وقت قليل .. طريقة تسوية اللحوم بسرعة بدون استخدام حلة ضغط بمكون موجود في مطبخك هتبقى زي الزبدة على موقع سعودي 24.

عدن – محمد سعد – تعتبر اللحوم من أفضل أنواع الأطعمة البروتينية والتي لا غنى عن توفرها في المنزل، فمن الممكن أن تقومي بتجهيز اللحم في أقل وقت ممكن دون أن تعطل في تجهيز السفرة وتحضيرها بسبب طول فترة بقاء اللحم على النار للتسوية، وذلك من خلال اتباع أفصل طرق التسوية واستعمال بعض المكونات الموجودة في المطبخ والتي تساعد في سرعة نضج اللحم على النار، وفيما يأتي نوضح أفضل طريقة سريعة وممتازة من أجل تسوية أي نوع من اللحم.

طريقة تسوية اللحوم بسرعة

توجد عدة طرق مختلفة تساعد على تسوية اللحم بكل سهولة وهو ما سيتم من خلال متابعة تلك الخطوات المقبلة حيث يمكن اتباع ما يأتي لتسوية وسرعة اكتمال نضج اللحم من خلال استخدام السكر الأبيض الذي يعتبر من بين أبرز المكونات الممتازة والتي تعرف بتأثيرها المميز والسريع على ألياف اللحم حيث يمكن تسوية اللحم في أقل وقت ممكن من خلال متابعة تلك الخطوات المقبلة التي نوضحها من خلال ما يأتي:

 خطوات تسوية اللحم بملعقة سكر

استخدمي ملعقة واحدة فقط من السكر من أجل سرعة الحصول على اللحم ناضج تماما وأهم خطوات التسوية وفق تلك الطريقة تكون كما يلي:

• أولا لا بد من استعمال مكعبات من اللحم يتم تجهيزها بالكمية الملائمة، وتجهيز قدر ملائم مع الماء المغلي وملعقة من السمن البلدي.
• يتم تسخين السمن على النار لتشويح اللحم مع فصين حبهان ومستكة.
• إضافة الماء الساخن وترك المكونات تأخذ فقط غلوة واحدة ومن ثم تضاف ملعقة واحدة صغيرة من السكر
• لا بد من ترك المكونات تغلي حتى نصل لمستوى النضج المطلوب خلال أقل وقت ومن ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.

نصائح لتسوية اللحوم بسرعة

• لا بد من تشويح اللحم لغلق المسام بالكامل، لذا ستحتفظ اللحوم بالسوائل داخلها وتتم تسويتها بشكل أسرع.
• من المفضل إضافة الملح في آخر خطوة في طهي اللحوم.
• من الممكن إضافة الماء ولكن من المفضل أن يكون مغلي أو ساخن، لأن الماء البارد يعطل التسوية.

يمكن إضافة القليل من الخل إلى الماء أثناء الطهي  حيث أنه يساعد بشكل كبير على تكسير الألياف في اللحم وتسريع عملية النضج، كما أن يجب عليك عدم إضافة الملح عند سلق اللحم حيث إن  إضافة الملح في بداية الطهي تسبب في خروج العصارة من اللحم، فيمكنك أضيفي الملح في نهاية الطهي للحصول على أفضل النتائج.