الشتاء وتكتكة معناه شوربة العدس بالشعرية الخطيرة تدفئة للجسم وطاقة بل حدود

شكرا لاهتمامكم بخبر عن الشتاء وتكتكة معناه شوربة العدس بالشعرية الخطيرة تدفئة للجسم وطاقة بل حدود على موقع سعودي 24.

عدن – محمد سعد – طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية ، من أحب الأكلات وخاصة في الشتاء وهي شوربة العدس لأنها تعمل على إعطاء الجسم طاقة وتشعره بالتدفئة، كما أنها مفيدة جداً ولها فوائد رائعه وتمنح الجسم فيتامينات ومعادن، لهذا قررنا في هذا المقال أن نعرف أسرار تحضيرها وكيفية الحصول على القوام المناسب لها سوف نتعلم طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة.

مكونات طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

لدينا مكونات تحضير الوصفة بكل سهولة وبساطة وهي كما يلي:

• نصف كيلو من العدس الأصفر.
• حبة من الطماطم المقطعة مكعبات.
• حبة من الجزر المقطع.
• بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
• ثوم مهروس.
• حبة من البطاطس المقطعة مكعبات.
• نصف كوب من الشعرية.
• زبدة أو سمنة بلدي.
• ملح وفلفل.
• كمون مطحون.
• كزبرة جافة مطحونة.
• ماء مغلي.
• رشة من البقدونس المفروم.
• عيش بلدي محمص للتقديم.

طريقة تحضير الوصفة

معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة جدا من خلال هذه السطور القادمة:

1. نحضر حلة كبيرة ونضع فيها الماء المغلي، ونضعها على النار.
2. نقوم بوضع البصل والطماطم المقطعة مكعبات والجزر والبطاطس.
3. بعد ذلك نقوم بوضع العدس بعد غسله جيداً بالماء.
4. ونضيف الملح والفلفل والكزبرة والكمون، ونقلب جيداً حتى يغلي.
5. وتغطي الحلة نخفض النار جداً، حتي ينضج العدس تماما.
6. ويخفق العدس بالمضرب اليدوي أو نضعه في الخلاط أو الهاند بلندر.
7. نقوم بوضع مقلاة على النار، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزيت أو السمنة، ونقلي الشعرية حتي تصبح ذهبية اللون.
8. نضع عليها الماء حتي تنضج الشعرية، ونضيفه إلي العدس.
9. نتأكد من القوام المطلوب لو ثقيل نضيف الماء حسب الرغبة.
10. في مقلاة أخري نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة البلدي.
11. نضع الثوم المفروم، ونقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
12. نقوم بوضعه على العدس ونقلب جيداً.
13. نتأكد من الملح والفلفل والقوام، وبكده تكون الشوربة جاهزة للتقديم.
14. يمكن وضع رشة من البقدونس المفروم على الوجه، ويقدم مع العيش المحمص.
15. شوربة لذيذه ومغذية جدا للأطفال يمكن وضع القليل من كريمة الطهي لإعطائه النكهة المميزة.