“كرات اللوتس المقرمشة: وصفة سهلة وسريعة للحصول على مذاق شهي ومميز”

كتب محمد سعد – كرات اللوتس الذهبية المقرمشة تعتبر من أصناف الحلويات الشهية التي يمكن إعدادها لإبهار عائلتك وضيوفك، ونجد بها العديد من المميزات وعلى رأسها أنها وصفة حلويات غير مكلفة وسريعة في نفس الوقت، كما أن طعمها شهي لذلك ستكون مفضلة لدى الأطفال على وجه الخصوص، ويتم تحضيرها في ساعة بحد أقصى بمقادير تكفي لعدد سبع أفراد ويمكن تقديم وصفتنا في الحفلات وأعياد الميلاد.

كرات اللوتس الذهبية المقرمشة

بسكويت اللوتس واحد من أهم المقادير الأساسية التي ينبغي توفيرها لعمل وصفة كرات اللوتس الذهبية المقرمشة في المنزل، ونوفره بكمية محددة لعمل وصفة ناجحة وأما عن المقادير الصحيحة للوصفة فهي:

• نحضر ربع كيلو من بسكويت اللوتس.
• وربع كيلو من البسكويت السادة العادي.
• كوب واحد فقط من الشعيرية الباكستانية.
• كوب واحد من القشطة.
• ربع كيلو من الحليب المكثف المحلي.
• ملعقتين من الزبدة.
• كمية مناسبة من زبدة اللوتس.
• يمكننا تزيين هذه الوصفة إما بصوص الشوكولاتة أو يمكن تزيينها بالكراميل أيضًا على حسب الرغبة، ويمكن أيضًا إعداد حلى اللوتس البارد.

طريقة تحضير كرات اللوتس المقرمشة الذهبية

الوصفات المنزلية غير مكلفة كما أنها هي الأنسب لصحة أطفالك، ويمكن عمل ميني بيتزا هشة وطرية في المنزل للأطفال بالإضافة إلى كرات اللوتس المميزة في طعمها ويمكن تحضيرها من خلال اتباع التالي:

سنضع الزبدة في مقلاة على النار أولًا للبدء في عمل الوصفة بنجاح، ثم نقوم بوضع الشعيرية على نار متوسطة في الزبدة ونقلبها حتى تصبح صفراء أو ذهبية اللون.

• نحرص على فرم البسكويت وتنعيمه جيدًا وسنضع اللوتس مع البسكويت العادي في المطحنة للحصول على خليط ناعم.
• ونضع في وعاء آخر زبدة اللوتس مع القشطة ونقوم بخلطهم جيدًا.
• وبعدها نضيف الحليب المكثف ونقلب مرة ثانية، ولمن يعاني من حساسية البض يمكن عمل التيراميسو بدون بيض.
• وبعدها نقوم بوضع زبدة اللوتس على الشعيرية ونحرص على التقليب الجيد.
• وبعد ذلك نبدأ في تشكيل البسكويت بعد وضعه مع خليط الشعيرية.

وبعد أن نحصل على كرات متوسطة الحجم نقوم بوضعها في الثلاجة وحينما يأتي موعد تقديمها نقوم بتزيينها بالصوص المفضل للأسرة سواء الكراميل أو الشوكولاتة أو صوص الفستق الشهي.