“وصفة البسكويت الاقتصادي: خفيف، لذيذ، وبدون بيض أو حليب”

كتب محمد سعد – بسكويت البرتقال يعتبر  من أفضل الوصفات الاقتصادية التي يمكنك القيام بتحضيرها في المنزل بسهولة
ويتميز هذا البسكويت بأنه لا يحتاج إلى البيض أو الحليب، وهذا سوف يجعله الاختيارا المثالي للأشخاص الذين يبحثون عن بدائل صحية أو يرغبون في تقليل التكاليف وسوف نقدم لك عبر هذا المقال وصفة متكاملة من اجل تحضير هذا البسكويت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المقادير المطلوبة للبسكويت الاقتصادى

لكي تقوم ربة المنزل بتحضير بسكويت البرتقال سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• ½ كيلو دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بودرة برتقال
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كوب سكر بودرة
• كوب زيت وسمنة (نصف زيت ونصف سمنة)
• ¾ كوب ماء

طريقة تحضير البسكويت الاقتصادى

سوف نوضح لكم من خلال هذه الخطوات كيفية تجهيز البسكويت الاقتصادي والذي يتم كالاتي:

1. أولًا قم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشا جيدا وذلك في وعاء كبير.
2. في الخلاط الكهربائي،قم بوضع الماء مع بودرة البرتقال والزيت والسمنة والسكر وبعد ذلك يتم ضربهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا وأضف بعد ذلك الخليط السائل إلى الدقيق ثم ابدأ في خلط المكونات برفق حتى تتكون عجينة تكون ناعمة ومتماسكة. وتجنب العجن المفرط وبعد ذلك قم بوضع العجينة في كيس حلواني بالقمع الخاص بالبسكويت، وقومي بتشكيلها في صواني مدهونة قليلا بالزيت وبعد ذلك يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، ثم قم بوضع الصواني فيه لمدة 12 دقيقة وبعد ان يتم إخراج البسكويت، ثم اتركه يبرد تماما قبل ان يتم رصه في علب محكمة الغلق.

نصائح لضمان نجاح الوصفة

إذا كنت تستخدم ماكينة تشكيل البسكويت، قم باضافة نصف كوب دقيق إضافي إلى العجينة وذلك لتجنب انقطاعها أثناء التشكيل وللحصول على طعم غني، يمكنك استخدام نكهة برتقال طبيعية بدلا من القيام باستخدام البودرة الصناعية ومن الافضل ان يتم تقديم البسكويت مع كوب من الشاي الساخن من اجل الاستمتاع بمذاقه في أجواء الشتاء الباردة ويمكن ان يستمتع بوصفة بسكويت البرتقال الاقتصادي مع كل افراد العائلة ، فهي تجمع بين الطعم الرائع وايضا التكلفة المناسبة.