الهشة والمنفوشة في البيت: تعلمي الآن طرق عمل كيكة إسفنجية بعصير البرتقال
يالكيكة الإسفنجية الهشة والمنفوشة هي واحدة من الحلويات التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عصير البرتقال لإضفاء نكهة مميزة. تعلمي الآن طريقة عمل كيكة إسفنجية لذيذة وطرية بمكونات بسيطة ستجعلها الخيار المثالي لجميع المناسبات.
كتب محمد سعد – تعتبر كيكة البرتقال الاسفنجية من أشهر أنواع الكيك نظرا قوامها الناعم ونكهتها المميزة، تحضر هذه الكيكة بكثرة في فصل الشتاء، عندما يكون البرتقال متوفرا بكثرة في الأسواق، تجمع كيكة البرتقال بين حلاوة الطعم وحموضة البرتقال المنعشة، مما يجعلها خيارا مثاليا لكل المبتدئين في عالم الحلويات، نظرا وصفتها السهلة التحضير.
طريقة تحضير كيكة البرتقال الاسفنجية الهشة بعصير البرتقال
لتحضير كيكة البرتقال الاسفنجية الهشة باستخدام عصير البرتقال، تحتاج إلى المكونات التالية:
- اتنين كوب من الدقيق.
- أربع بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- واحد كوب سكر أبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير كيكة البرتقال الاسفنجية بعصير البرتقال
لتحضير كيكة برتقال شهية تنال إعجاب الجميع بطريقة بسيطة وسهلة، إليك خطوات الإعداد بطريقة واضحة:
- أولا نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية في هذه الأثناء، نحضر قالب الكيك عن طريق دهنه بالزبدة ورش قليل من الدقيق، أو يمكن استخدام الزيت حسبما يتوفر لديك.
- بعد ذلك نخلط المكونات الجافة.
- في وعاء نمزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح، حيث يفضل غربلة هذه المكونات لضمان توزيعها بشكل متساو.
- الآن نحضر الخليط السائل في وعاء آخر، نخفق البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي وهش.
- نضيف الزيت تدريجياً أثناء الخفق المستمر.
- ثم نضيف عصير البرتقال إلى الخليط السائل، ونقلب جيدا قبل إضافة برش قشر البرتقال والفانيليا، ونستمر في الخفق برفق.
- أخيرا نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة ونقلب بلطف باستخدام المضرب اليدوي أو ملعقة، مع التأكد من تحريك الخليط من الأسفل إلى الأعلى، حتى تتجانس جميع المكونات يختفي الدقيق تماما.
- اسكب خليط الكيكة في القالب المحضر وضعه في الفرن المسخن مسبقا، اتركه ليخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في الكيكة.
- بعد الانتهاء من الخبز اتركي الكيكة لتبرد قليلا قبل إخراجها من القالب بعد أن تبرد تماما، يمكنك تقديمها كتحلية رائعة في أي وقت.
- يمكنك تقديم هذه الكيكة اللذيذة بمفردها أو مع رشة من السكر البودرة على الوجه، ستضيف لمسة خاصة من النكهة والبهجة إلى أي مناسبة.
جربي هذه الوصفة السهلة لتحضير كيكة إسفنجية لذيذة في المنزل، وسترين كيف يمكن لعصير البرتقال أن يضيف طعمًا رائعًا وفاتحًا للشهية لكل قضمة.
تعليقات